Mrz 20, 2024
für das Bezirksklinikum Regensburg
Wir sind die Medizinischen Einrichtungen des Bezirks Oberpfalz. Rund 4.000 Expert:innen aus 60 Nationen arbeiten in unseren Kliniken, Pflegeheimen, Pflegeschulen oder unserem Bildungsinstitut. Wir sind spezialisiert auf die Fachgebiete Psychiatrie & Psychotherapie, Kinder- und Jugendpsychiatrie, Neurologie, Neurologische Rehabilitation, Neuroradiologie sowie Forensik. Wir suchen Charakter-Köpfe, denn: Die medbo wächst, wachsen Sie mit!
Ihr Profil:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch (w/m/d) mit Weiterbildung zum Küchenmeister (w/m/d) oder gleichwertiger Ausbildung
Erfahrung in der Großküche
Fachkenntnisse zu gesetzlichen Vorgaben in Küchenbetrieben
Leidenschaft für gutes Essen
Weiterentwicklung von Abläufen, Speisen und Auswahl neuer Produkte
Soziale Kompetenz in der fachlichen Führung von Mitarbeitern (w/m/d)
Selbständige, strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise gepaart mit Qualitätsbewusstsein
Gute EDV Kenntnisse
Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdienst
Ihre Aufgaben:
Vertretung der Küchenleitung
Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs der Großküche und des Mitarbeiterrestaurants
Sicherung und Kontrolle der Produktionsqualität
Einteilung der Mitarbeiter (w/m/d) in der Produktion, Spülküche, Reinigung und im Restaurant
Mitarbeit in der Produktion
Überwachung des Warenbestandes
Umsetzung und Kontrolle aller einschlägigen Gesetze und Verordnungen
Bereitschaft zur Fortbildung zum HACCP-Beauftragten (w/m/d)
Kommunikation mit Klinikschnittstellen
Unser Angebot:
Eine anspruchsvolle Führungsposition in einem erfolgreichen, innovativen Unternehmen im Umfeld der Universität Regensburg
Ein sicherer Arbeitsplatz mit einem vielseitigen Aufgabengebiet
Ein kollegiales und professionelles Küchenteam
Tarifgerechte Bezahlung nach TVöD
Betriebliche Zusatzrente ohne Eigenbeteiligung
Vielfältige Fort-, Weiterbildungs- und Tagungsmöglichkeiten
Einen Arbeitgeber, der der Work-Life-Balance einen hohen Wert beimisst und die Vereinbarkeit von Familie und Beruf fördert
Hohe Lebensqualität in der „grünen Lunge Europas“ und der Weltkulturerbestadt Regensburg
Ihr Kontakt Ihre vollständige Bewerbung senden Sie bitte mit Angabe der Referenz-Nr. R-VW-2024-033 als PDF mit max. 5 MB an: bewerbung@medbo.de
Medizinische Einrichtungen des Bezirks Oberpfalz –medbo KU Personalabteilung z. H. Sabine Hirthammer Universitätsstraße 84 93053 Regensburg
Wir informieren Sie gerne vorab:
Fon +49 (0) 941/ 941 - 4233
Herr Sebastian Schellerer
Küchenleitung
medbo KU
Regensburg, Deutschland
Vollzeit