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Weissglut GmbHSous Chef

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Stellenbeschreibung

Komm ins Team!
Seit über 2 Jahren verwöhnen wir unsere Gäste auf zwei Etagen mit ausgefallenen Burger-Kreationen, zarten Steaks, hausgesmoktem Pulled Pork und frischen Salaten. Sonntags lässt unser umfangreiches Brunch-Buffet kaum einen Wunsch offen. Neben dem klassischen à la carte werden bei uns auch Menüs, Flying Buffets und Buffets für interne und externe Veranstaltungen zubereitet. Getreu unserem Motto „Nur das Beste für die Gäste“ legen wir besonders großen Wert auf die Verwendung saisonaler, frischer und qualitativ hochwertiger Produkte. Die Zufriedenheit der Gäste steht für uns an erster Stelle - und dafür geben wir täglich unser Bestes.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine(n) engagierten
Sous Chef (m/w)
in Vollzeit.


Wir bieten dir:
  • einen langfristigen Arbeitsplatz in einem jungen Unternehmen
  • abwechslungsreiche Aufgaben und eigen- ständiges Arbeiten in einem jungen, motivierten Team
  • faire Vergütung mit leistungsgerechter Anpassungsmöglichkeit
  • Schichtsystem ohne Teildienst
  • vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten
  • Mitarbeiterrabatte

​Deine Aufgaben bei uns:
  • fachgerechte Vor- und Zubereitung von frischen Speisen für
    • das à la carte
    • Menüs und Buffets für Veranstaltungen 
    • unseren sonntäglichen Brunch
  • to-do-Listen für das tägliche mise en place
  • Verantwortung für einen ordnungsgemäßen Zustand des Küchenbereichs und reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf
  • Kontrolle der Speisen vor dem Servieren
  • Einhaltung der Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien
  • Warenannahme und -kontrolle
  • Veranstaltungsbesprechung und -planung
  • Koordination von Auszubildenden und des gesamten Küchenteams sowie Einarbeitung neuer Kollegen
  • Unterstützung und Vertretung des Chef de Cuisine bei täglichen Herausforderungen

Dein Profil:
Du verfügst über eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbilung als Koch/Köchin und hast bereits einige Jahre Berufserfahrung sammeln können? Du bringst Kreativität und Leidenschaft am Kochen mit und arbeitest gerne mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten? Außerdem bist du ein verantwortungsbewusster Teamleader, flexibel und belastbar und behältstauch in stressigen Situationen den Überblick.


Klingt ganz nach dir und du hast Lust auf eine langfristige Zusammenarbeit?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung! Schick’ sie uns am Besten noch heute unter Angabe deines nächstmöglichen Eintrittstermins an die sr@weissglut.de. Deine Ansprechpartnerin ist Stephanie Ries. Sie steht dir auch bei Fragen jederzeit gerne zur Verfügung.

Stellenbeschreibung als PDF

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Weissglut GmbH

Ort

Amberg, Amberg

Kategorie

Hotel / Tourismus / Gastronomie
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Anstellungstyp

Vollzeit

Veröffentlicht

06.09.2017


Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf OBERPFALZJOBS.

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Kontakt
Weissglut GmbH

Regensburger Str. 1-3
92224 Amberg

Telefon:

096211720440

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Stephanie Ries

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